Чай Улун - Я Ши Сян Дань Цун. 500г. Китайский зеленый листовой

Фотографии Чай Улун - Я Ши Сян Дань Цун. 500г. Китайский зеленый листовой

Описание Чай Улун - Я Ши Сян Дань Цун. 500г. Китайский зеленый листовой

Я Ши Сянь Дан Цун

• как иначе объяснить странное название «Аромат Утиного Помета» Ведь именно так переводится с китайского «Я Ши Сян». Говорят, что такое имя дал своему чаю некий чаевод с Удуна, когда понял, что ему удалось вырастить сорт с исключительно ароматным листом и испугался, что деревце у него украдут.
• чаевода можно понять: чай действительно обладает выдающимся букетом. «Я Ши Сян» на самом деле не что иное, как «Да У Е Даньцун», «Большой Тёмный Лист», родиной которого является чайное сердце Фэнхуана – потухший вулкан Удун. Из-за пестрого цвета почвы там прозвали «Яшиту», «Земля Утиного Помета». Вероятно, именно поэтому растущий на них дикий чай изначально получил такое название. Сейчас некоторые, стесняясь неблагозвучного имени, зовут этот сорт «Дао Хуа Сян», «Аромат Цветов Риса».
• Приготовлен осенью 2016 г. В процессе обработки к листу были применены умеренная ферментация и длительный прогрев при относительно невысоких температурах.
• В сухом виде – большие, изящные жгутики темных, бордово-коричневых листиков. Аромат сухого чая тонкий, пряно-цветочный с ягодной ноткой. Настой прозрачный, очень светлого орехового оттенка.
• Букет готового чая тонкий, элегантный, объемный, пряно-цветочный с нотками хвои, древесных смол, ягод и специй. Вкус сочный, объемный, скользящий, с терпкой ноткой белого винограда, освежающей лимонной кислинкой и прохладой мяты. Нежный, медово-цветочный аромат. Великолепное, сочное послевкусие.
• Прекрасный церемониальный чай с многогранным, утонченным вкусом. Освежающий восприятие, бодрящий эффект. Эстетическое, эмоциональное и гастрономическое наслаждение.

Полезные ссылки Чай Улун - Я Ши Сян Дань Цун. 500г. Китайский зеленый листовой